高星级饭店运营与管理

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发布时间：2020-04-10 16:24
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培养目标：面向国内外高星级酒店、顶级餐厅、俱乐部和休闲会所等高端酒店培养德、智、体、美全面发展，具备现代酒店管理基础理论知识，掌握酒店餐饮行业的品质标准、服务规范与管理流程，胜任五星级酒店前台、餐饮、会展、客房等服务和管理、营销工作，还能拓展到旅游产业各工作领域领域一线工作岗位的高素质、高技能复合型人才。

核心课程：现代酒店管理、酒店心理学、中西餐宴会服务、前厅客房服务与管理、会议服务与管理、茶艺咖啡技艺、调酒与酒水服务、礼仪实训等。

就业方向：主要就业单位：星级酒店、度假村、主题公园、豪华邮轮、高端餐厅、会展会议、娱乐休闲产业及各旅游集团。

主要就业岗位：酒店管理、餐饮管理、娱乐及管理等岗位。